つくばでごはん。 〜ラーメン篇

 

筑波大学医学系大学院生によるラーメン店 レポート

 

麺魂

 

 

 

おすすめ!! 醤油ラーメン(500円)

西大通りから一本奥に入ったところにある目立たないお店。

塩と醤油ラーメンが今時珍しいワンコインで食べられます。

黄金色の縮れ麺は、表面がつるつるしており食感がいいです。

スープは鶏ガラの旨みがきちんと出ていましたが、見た目よりもさっぱりした自然な甘味が効いた醤油味です。

煮豚はラーメンとは対照的に味付けがしっかりしており、表面を焦がした厚みのある逸品でした。

 

 

 

店舗情報

麺魂

住所 つくば市花畑3−12−8 パルネッソ大竹1F

営業時間 11:30~14:30/18:00~23:00

定休日 火曜日