つくばでごはん。 〜ラーメン篇

 

筑波大学医学系大学院生によるラーメン店 レポート

 

麺や 蒼AOI

 

 

 

おすすめ!! ラーメン(750円)

武蒼のセカンドブランド店。

焦がし風味が漂う、濃厚ドロスープの味噌ラーメンが看板メニュー。

麺は他では見られない、ほうとうのような幅広の平打ち麺で、濃厚なスープに良く絡む。

みじん切りの玉ねぎと、短冊切りのねぎのシャキシャキとした食感がいいアクセントになっています。

表面に漂うラー油とこんもりと盛られた魚粉を混ぜて食べると、奥行きのある深い味わいが楽しめます。

他には無い新感覚のラーメンを味わえるお店。

 

店舗情報

麺や 蒼AOI

住所 つくば市竹園2-6-10 伸光ビル1F

時間 11:30~14:30 17:30~21:00

定休日 水曜日